Bir Bebek Ne Zaman Peynir Yiyebilir?

Bebeğinizi katı yiyeceklerle ilk tanıştırdığınızda, sadece bir meyve veya sebzeden yapılan pürelerle başlamak en iyisidir. Böylece bebeğinizin o sebze veya meyveye alerjisi olup olmadığını öğrenebilirsiniz.

Bebeğiniz bu püreleri yeme konusunda herhangi bir sıkıntı yaşamıyorsa, peyniri ne zaman vermeniz gerektiğini düşünmeye başlayabilirsiniz.

Bebekleri Peynirle Tanıştırmak

Uzmanlar, bebeğinizin ilk besinlerinin tek bileşenli püreler veya çok yumuşak yiyecekler olmasını önermektedir. Bununla birlikte, bebeğiniz yaklaşık 9 ila 12 aylıkken daha dokulu yiyeceklere hazır olduğunda, peyniri vermeye başlayabilirsiniz. Bebeğinize verdiğiniz peynir rendelenmeli veya küçük küpler halinde kesilmelidir.

Bebeğinize peynir de dahil olmak üzere herhangi bir katı gıda vermeden önce kendinize sormalısınız:

Ağzında eriyor mu?
Kolay lapa olur mu?
Ağzına yapışabilir mi?
Yeterince küçük mü?

Bebeğinize peynir parçaları vermeyin çünkü boğulma tehlikesi vardır. Bebeğinize vereceğiniz peynir tam yağlı ve pastörize olmalıdır. Bazı iyi seçenekler şunlardır:

Süzme peynir
Krem peynir
Kaşar peyniri
Açıkça "pastörize sütten yapılmıştır" etiketi bulunan diğer peynirler. Pastörize sütten yapılmamış herhangi bir peynir vermeyin.

Pastörize edilmemiş peynirler, gıda zehirlenmesi olarak da adlandırılan gıda kaynaklı hastalıklara neden olabilen bakteri, virüs ve parazitler içerebilir. Beş yaşın altındaki çocuklar, bağışıklık sistemleri tam olarak gelişmediği için gıda zehirlenmesine yakalanma açısından daha yüksek risk altındadır. Daha büyük çocuklar ve yetişkinler kadar enfeksiyonlarla da savaşamazlar. Küçük çocuklar ayrıca zararlı bakterileri öldüren daha az mide asidi üretirler.

Ek olarak, küçük çocukların kusma ve ishal nedeniyle susuz kalma olasılıkları daha yüksektir. E. coli bakterisinden gıda zehirlenmesi geçiren beş yaşın altındaki çocukların hemolitik üremik sendrom adı verilen ciddi bir komplikasyon geliştirme olasılığı daha yüksektir. Bu, kronik böbrek hastalığına, böbrek yetmezliğine ve hatta ölüme neden olabilir.

Pastörizasyon, gıda zehirlenmesine neden olan bakterileri öldüren bir ısıl işlemdir. Bir yiyecek veya içeceğin pastörize olup olmadığından emin değilseniz, bebeğinize vermeyin.

Peynirin Bebekler İçin Faydaları

Peynir, proteinler, yağlar ve mineraller içeren besleyici yoğun bir besindir. Eski peynir, sütten daha düşük seviyelerde laktoz içerir, bu nedenle laktoza karşı toleransı olmayan kişiler tarafından daha iyi tolere edilebilir. Laktoz, onu parçalayacak enzime sahip olmayan kişiler tarafından kolayca sindirilmeyen bir şeker türüdür. Peynirde şunlar yüksek miktarda bulunur:

Kalsiyum
Fosfor
B12 vitamini
A vitamini
Protein

Bebeğinizi peynirle ilk tanıştırdığınızda, beslenmesinin çoğunu anne sütünden veya hazır mamadan almaya devam edecektir. Bebeğiniz iki yaşına geldiğinde günde iki porsiyon süt alıyor olmalıdır. Bir porsiyon 1 bardak süt, 14 gram sert peynir veya 65 gram işlenmiş peynirdir.

Bebekler İçin Peynir Güvenliği Önlemleri

Bebeklere peynir yedirmeyle ilgili iki ana güvenlik endişesi vardır: süt alerjisi ve süt intoleransı. Bebeğinizin peynire herhangi bir tepkisi varsa hemen çocuk doktorunuza bildirin. Süt alerjisi olup olmadığını doğrulamak için test yapılabilir.

Süt alerjisi. Bebeklerde ve küçük çocuklarda en yaygın besin alerjisi inek sütüdür. Çoğu çocuk bir süre sonra süt alerjisinden kurtulur, ancak bazıları bu alerjiye hep sahip olur. Bir çocuk süte alerjisi olduğunda, vücudu bir bağışıklık sistemi tepkisini tetikleyerek süt proteinine tepki verir. Reaksiyon hafif ila şiddetli arasında değişebilir. Süt alerjisinin belirtileri, çocuğunuz süt içeren bir gıdayı yedikten veya içtikten sonra ortaya çıkar. Anında ortaya çıkabilecek belirtiler şunlardır:

Dudak ve ağız çevresinde kaşıntı veya karıncalanma
Hırıltı
Öksürme veya nefes darlığı
Kurdeşen
Kusma

Bazı semptomların gelişmesi daha uzun sürer. Bunlar şunlardır:

Kanlı ishal
Karın krampları
Sulu gözler
Bebeklerde kolik
Burun akması

Bir süt alerjisi, ciddi, yaşamı tehdit eden bir alerjik reaksiyon olan anafilaksiye de neden olabilir. Anafilaksi acil tedavi gerektirir. Anafilaksi belirtileri şunlardır:

Daralmış hava yolları
Kaşıntı
Kızarık surat
Kan basıncında belirgin düşüş ile şok

Süt intoleransı. Laktoz intoleransı olarak da adlandırılan süt intoleransı, süt alerjisinden farklıdır. Süt intoleransı bağışıklık sistemini içermez. Laktoz intoleransı olan kişiler, sütte laktoz adı verilen bir şeker türünü parçalamak için ihtiyaç duydukları enzime sahip değildir. Laktoz intoleransının belirtileri şişkinlik, gaz ve ishali içerir.

Laktoz intoleransı genellikle zararsızdır, ancak semptomlar rahatsız edici olabilir. Laktoz intoleransı olan kişilerin tüm süt ürünlerinden vazgeçmeleri gerekmeyebilir. Eski peynir sütten daha az laktoz içerir, bu nedenle daha iyi tolere edilebilir.