Hamilelikte Uzak Durulması Gereken Besinler
Dengeli yemek her zaman önemlidir, ancak hamileyken daha da önemlidir. Gelişmekte olan bebeğinizin ihtiyaç duyduğu temel besinler, vitaminler ve mineraller vardır. Yiyeceklerin çoğu güvenlidir; bununla birlikte, hamilelik sırasında kaçınılması gereken bazı yiyecekler vardır.
Hamileyken Yememeniz Gereken Yiyecekler
Hamilelikte çiğ etten kaçınılmalıdır.
Çiğ Et: Koliform bakteri, toksoplazmoz ve salmonella bulaşma riskinden dolayı pişmemiş deniz ürünleri ve az pişmiş pişmiş sığır eti veya kümes hayvanlarından kaçınılmalıdır.
Hamilelikte şarküteri etinden kaçınılmalıdır
Şarküteri Eti: Şarküteri etlerinin, düşüklere neden olabilen listeria ile
kontamine olduğu bilinmektedir. Listeria plasentayı geçme yeteneğine sahiptir ve bebeğe bulaşabilir, bu da enfeksiyona veya kan zehirlenmesine yol açabilir ve yaşamı tehdit edebilir. Hamileyseniz ve şarküteri ürünleri yemeyi düşünüyorsanız, eti buhar çıkana kadar ısıttığınızdan emin olun.
Hamilelik sırasında suşiden kaçınılmalıdır
Civalı Balık: Yüksek oranda civa içeren balıklardan kaçınılmalıdır. Hamilelik sırasında tüketilen cıva, gelişimsel gecikmeler ve beyin hasarı ile ilişkilendirilmiştir. Bu tür balıklara örnek olarak köpekbalığı, kılıç balığı, kral uskumru ve kiremit balığı dahildir. Konserve, parça hafif ton balığı genellikle diğer ton balıklarından daha düşük miktarda civa içerir, ancak yine de ölçülü olarak yenilmelidir.
Suşide kullanılan bazı balık türlerinden de yüksek civa seviyeleri nedeniyle kaçınılmalıdır.
Hamilelik sırasında tütsülenmiş deniz ürünlerinden kaçınılmalıdır.
Füme Deniz Ürünleri: Listeria bulaşmış olabileceğinden, soğutulmuş ve tütsülenmiş deniz ürünlerinden kaçınılmalıdır. (Bunlar, güveç gibi pişirilmiş bir yemeğin bir bileşeninde olduklarında yemek için güvenlidir.) Bu tür balıklar genellikle marketinizin şarküteri bölümünde bulunur. Konserve veya rafa dayanıklı tütsülenmiş deniz ürünleri genellikle yemek için uygundur.
Hamilelik sırasında kontamine balık yemekten kaçınılmalıdır.
Endüstriyel Kirleticilere Maruz Kalan Balıklar: Yüksek düzeyde poliklorlu bifenillere maruz kalabilecek kirli göl ve nehirlerdeki balıklardan kaçının. Bu öncelikle yerel göllerde ve akarsularda balık tutanlar içindir. Bu balıklar arasında lüfer, çizgili levrek, somon, turna, ve alabalık bulunur.
Hamilelik sırasında çiğ kabuklu deniz hayvanlarından kaçınılmalıdır.
Çiğ Kabuklu Deniz Ürünleri: Deniz ürünleri kaynaklı hastalıkların çoğuna istiridye, ve midye gibi az pişmiş kabuklu deniz hayvanları neden olur. Pişirme, bazı enfeksiyon türlerini önlemeye yardımcı olur. Çiğ kabuklu deniz ürünleri herkesi endişelendirir ve hamilelik sırasında bunlardan tamamen kaçınılmalıdır.
Hamilelik sırasında çiğ yumurtadan kaçınılmalıdır.
Çiğ Yumurta: Salmonella'ya maruz kalma olasılığı nedeniyle çiğ yumurta veya çiğ yumurta içeren yiyeceklerden kaçınılmalıdır. Bazı ev yapımı Sezar sosları, mayonez, ev yapımı dondurma veya muhallebi çiğ yumurta ile yapılabilir. Tarif bir noktada pişirilirse, bu salmonella maruziyetini azaltacaktır. Ticari olarak üretilen dondurma, soslar ve yumurta likörü pastörize yumurta ile yapılır ve salmonella riskini artırmaz.
Restoranlar, Hollandaise sosu veya sosları gibi çiğ yumurta ile yapılan herhangi bir tarifte pastörize yumurta
kullanmalıdır.
Hamilelik sırasında yumuşak peynirlerden kaçınılmalıdır.
Yumuşak Peynirler: Yumuşak peynirlerden pastörize sütten yapıldığını açıkça belirtmedikçe uzak durmanız gerekir. Pastörize sütten yapılan ithal olmayan tüm yumuşak peynirler güvenle yenebilir.
Hamilelikte pastörize edilmemiş sütten kaçınılmalıdır.
Pastörize Edilmemiş Süt: Pastörize edilmemiş süt listeria içerebilir. İçtiğiniz sütün pastörize olduğundan emin olun.
Hamileliğiniz sırasında orta düzeyde kafein alımı
Kafein: Çoğu araştırma ölçülü kafein alımına izin verse de, kafein alımının düşüklerle ilişkili olabileceğini gösteren başka çalışmalar da vardır. Düşük yapma olasılığını azaltmak için ilk üç aylık dönemde kafeinden kaçının. Genel bir kural olarak, hamilelik sırasında kafein günde 200 mg'dan daha azıyla sınırlandırılmalıdır.
Kafein bir idrar söktürücüdür, yani vücuttan sıvıların atılmasına yardımcı olur. Bu durum su ve kalsiyum kaybına neden olabilir. Kafeinli içecekler yerine bol su, meyve suyu ve süt içmeniz önemlidir. Bazı araştırmalar, büyük miktarlarda kafeinin bebeklerde düşük, erken doğum, düşük doğum ağırlığı ve yoksunluk belirtileri ile ilişkili olduğunu göstermektedir. En güvenli şey kafein tüketmekten kaçınmaktır.
Hamilelikte alkolden kaçınılmalıdır
Alkol: Hamilelikte güvenli olduğu bilinen alkol miktarı yoktur ve bu nedenle hamilelikte alkolden kaçınılmalıdır. Doğum öncesi alkole maruz kalmak bebeğin sağlıklı gelişimini engelleyebilir. Hamilelik sırasında alkol tüketimi, kullanım miktarına, zamanlamasına ve şekline bağlı olarak Fetal Alkol Sendromu veya diğer gelişimsel bozukluklara yol açabilir.
Hamile olduğunuzu öğrenmeden önce alkol tükettiyseniz, şimdi içmeyi bırakın. Emzirme döneminde alkolden uzak durmaya devam etmelisiniz. Bir bebeğin alkole maruz kalması zararlı riskler taşır ve emzirme sırasında alkol bebeğe ulaşır.
Hamilelikte yıkanmamış sebzelerden kaçınılmalıdır.
Yıkanmamış Sebzeler: Sebzeler güvenlidir ve dengeli beslenmenin gerekli bir parçasıdır. Bununla birlikte, toksoplazmoza maruz kalma olasılığını önlemek için yıkandıklarından emin olmak önemlidir. Toksoplazmoz, sebzelerin yetiştirildiği toprağı kirletebilir.
Benzer Yazılar