Hamilelikte Doğal Yollardan Demir Almak
Giderek daha fazla anne adayı sağlıklarına doğal yollarla yatırım yapmak istemektedir.
Bunu yapmanın en iyi yollarından biri, hem sizin hem de bebeğinizin sağlıklı gelişim için ihtiyaç duyduğu vitaminleri ve besinleri sağlayan sağlıklı, dengeli öğünler yemektir.
Demirle güçlendirilmiş kuru tahıllar, en iyi demir kaynaklarından biridir. Anneler günde 18 mg demir almalıdır.
Bazı takviye edilmiş tahıl porsiyonları bu gereksinimi karşılayabilir. Ancak hamile bir anne olarak bitter çikolatanın da harika bir demir kaynağı olduğunu bilmek güzeldir.
Demir içeren gıdaların kapsamlı bir listesi aşağıdadır:
Et ve Yumurta
- Biftek
- Karaciğer (önerilmez)
- İstiridye (pişmiş)
- Karides
- Tavuk
- Jambon
- Dana eti
- Kuzu
Demir İçeren Sebzeler
- Ispanak, pişmiş
- Pazı
- Kale
- Domates
- Yeşil bezelye
- Brokoli
- Tatlı patates
- Yeşil fasulye
- Karahindiba yeşillikleri
- Pancar yaprağı
Demir İçeren Meyveler
- Çilekler
- Kuru üzüm
- Karpuz
- Kuru erik
- İncir
- Kuru şeftali
- Kuru kayısı
Demir İçeren Bakliyatlar
- Fasulye/Baklagiller/Fındık
- Kuru fasulye
- Barbunya fasulyesi
- Nohut
- Mercimek
- Kuru bezelye
- Kaju fıstığı
- Antep fıstığı
- Kabak/kabak çekirdeği
Ekmekler / Tahıllar / Nişastalar
- Tam buğday ekmeği
- Yulaf gevreği
- Kepekli tahıl
- Mısır unu
- Zenginleştirilmiş makarna
- Zenginleştirilmiş pirinç
- Bitter Çikolata
Demir Emilimi
Tüm demir kaynakları, vücut tarafından emilebilecek demir miktarında eşit değildir. İki tür demir vardır – “hem” demir ve “hem olmayan” demir. “Hem” demiri et, kümes hayvanları ve balıkta bulunurken “hem olmayan” demir hem bitkisel gıdalarda (sebzeler, bakliyatlar, zenginleştirilmiş tahıllar) hem de ette bulunur.
Bununla birlikte “hem” demir, vücut tarafından çok daha kolay emilir. Vücut, “hem” demirin yüzde 30'a kadarını emebilirken, “hem olmayan” demirin yalnızca yüzde 2-10'unu emebilir.
Et, demir seviyenizi daha kolay artırabilirken, bitki kaynakları da dahil olmak üzere çeşitli demir kaynakları yemek önemlidir.
Bu nedenle, “hem olmayan” demir içeren yiyecekleri yerken, bunları demir emilimine yardımcı olabilecek C vitamini içeren yiyeceklerle eşleştirmek en iyisidir.
C vitamini açısından zengin bazı yiyecekler arasında dolmalık biber, kivi, portakal, greyfurt, çilek, Brüksel lahanası, kavun ve papaya bulunur.
Ayrıca, “hem olmayan” demir kaynakları (bitkiler) ile aynı öğünde “hem” içeren demir kaynakları (et) yemek “hem olmayan” demirin emilimini artırabilir.